みなさま、こんにちは。

今日、クリスマスイヴはお休みの方も多く、今頃パーティーが盛り上がっている頃でしょうか。

そんな日、私は、朝からハッピークッキング東京本校にお集まりくださったみなさまと、ビュッシュ・ド・ノエル作りを楽しみました♪

卵、乳、砂糖を使わずに、ビュッシュ・ド・ノエル。

「こんなに美味しいマクロビスイーツは初めてでした！」というお言葉もいただき、ただただ嬉しいひと時でした。

みなさまの作品、それぞれ個性が出てどれも可愛くて美味しそうで、見ていて楽しくなりました。

飾りのきのこもクッキーで作り、雪を降らせたり。

濃厚なのに重くないチョコレートクリームを木のようにナッペ

みなさん、デコレーションに集中しています

そして完成したケーキたち♡

このまま今年のクリスマスケーキとして、みなさんのホームパーティのテーブルにのるんだな～っと思いながら、レッスンをしておりました。

感無量♡

食感を重視して、中のムースはギリギリの柔らかさのまま。

なのでみなさんには少し時間を多めにいただき、デコレーションしていただきました。

ジェノワーズ、ムース、クリームそれぞれ単品で活用できるパーツです。

クリスマスが過ぎてしまっても、形を変えてお楽しみくださいね。

みなさま、長時間のレッスンお疲れ様でした！

明日お越しのみなさま、楽しみにお待ちしております。