Atelier TiDANEFA
ナチュラルスイーツコース(準備中)

白たかきび全粒粉をメインに使用する、卵、乳、小麦、白砂糖不使用のグルテンフリースイーツを学べる実習レッスンです。

※番外編コースとして小麦使用のパイ、シュー、カヌレのコースも開設予定

【特徴】

お菓子のタイプで細分化したコース制。
ご希望の方には、コース毎の認定制度をご用意しております。

修了後に一定の認定課題をクリアすると、ご自宅などで同じコースレッスンを開催していただけます。-

詳細が決まり次第、ZOOM説明会を開催いたします。

今しばらくお待ちくださいませ。

-Coming Soon-

Atelier TiDANEFA オンラインレッスン
≪ヴィーガンdeフランス地方菓子巡り≫

【概要】
フランス各地方の郷土菓子をヴィーガン&グルテンフリー仕様で紹介し、そのお菓子が生まれ育まれた地方についてもお伝えします。「お菓子」を軸にフランスを旅するようなレッスンです。どなたでも、単発でも3回コースでもご参加いただけます。
4週間のアーカイブ配信もありますので、リアルタイムで参加できなくてもOK!
海外からご受講も可能です。

レッスンメニュー例

第3回 ガトー・バスク
ヌーヴェル=アキテーヌ地域圏よりバスク地方

第6回 ディジョンのパン・デピス
ブルゴーニュ=フランシュコンテ地域圏よりブルゴーニュ地方

第10回 フラン・パリジャン
イル=ド=フランス地域圏

詳細はこちら

1day レッスン

どなたでも単発でご参加いただけるヴィーガン&グルテンフリースイーツレッスンを開催しています。季節により不定期開催です。

デモンストレーションレッスンです。

現在募集中のクラス(9月分)

外部講座 グルテンフリースイーツ認定講座

クッキーからデコレーションケーキまでをコンパクトにまとめたレッスンを、米粉マイスター協会にて開催しています。

修了後、認定講師制度もございます。一定の課題をクリアした米粉マイスターの方には認定講師として、同講座をご自宅で開催していただける制度です。

詳細は米粉マイスター協会のWEBサイトをご覧ください。