みなさま、こんにちは。

倒れそうな酷暑の名残もまだ時折ありますが、だいぶ秋になってまいりました。

ティーダヌファでは、１０月生のレッスンが今日から始まりました♪

まずはインターミディエイトクラス。

第1回目はバターケーキタイプのケーキの応用編その１。

☆フルーツ・ケーキ

＆

より軽いムースを作る手法でアントルメした手にした

★ムース・オ・フランボワーズ

どちらも大好評でした♪

みなさんも素敵に仕上げてくださいました♪

プレゼントや手土産にもぴったりです。

ドライフルーツのラム酒漬けもご紹介しました。

秋から冬は特に食べたくなるケーキです。

お楽しみいただけたら嬉しいです。