1月最後の日曜日、月曜日は、たまな教室でヴァレンタイン向けのナチュラルスイーツ講座でした。

お陰様で月曜日は満席御礼♪　両日とも大好評でした！

簡単だけど、見栄えのするスイーツをご紹介しました。

☆ガトー・ショコラ・オランジュ

☆アマンド・ショコラ

ホワイトガナッシュ、オレンジピールの飾りつけ、1台は生徒さんにしていただきました。

1日目は室温がかな～り高くて、固まる前にケーキに若干しみ込んでしまいましたね。

今回でいったん「フランス仕込みのナチュラルスイーツ」講座はお休み。

3月からは、4回シリーズで「スパイスとハーブを楽しむナチュラルスイーツ」講座を開催します。

第1回目は3月29日(水)　キャロットケーキとチャイ

スパイスについてのお話もいたします。

引き続きどうぞよろしくお願いいたします。