クリスマスレッスンの第3弾のご案内をさせていただきます。

このクラスはスイーツだけのレッスン、少人数制のデモンストレーションクラスです。

先日インスタグラムでもアップしましたが、シックな仕上がりのビュッシュ・ド・ノエルをご紹介します。

栗とカシスって意外と合うんです♪

ほんのりカフェ風味にしたジェノワーズの中には、栗のムースにコニャック風味のシロップ煮にした栗をしのばせています。中央に入れたカシスのジュレがアクセント。

デコレーションのクリームはコニャックを利かせたカフェ風味。

栗の飾りも、小石や木くずに見立てたクランブルも作ります。

構成するものは多いですが、他のケーキにアレンジできるパーツばかりですので、覚えておくと便利ですよ。

開催日は、12月16日(金)、17日(土)　両日とも13～17時です。

詳細はこちらをご覧ください。

【1day～Xmas-ビュッシュ・ド・ノエルクラス】

残席状況はこちらに更新していきます。

12月16日(金)　　残席３

12月17日(土)　　残席２　　　　（12月8日現在）

(定員は５名に変更になりました）

皆様のご参加をお待ちしております。