全5回のマクロビオティックなグルテンフリースイーツコース。

早くも3回目を迎えました。

★フルーツのタルトレット

★パンケーキ　ヴァニラクリーム、フルーツ、フルーツ添え

今回のメニューはフルーツをたくさん使い、また工程も多かったので、時間もそれなりにかかってしまいましたが。。

デモンストレーションレッスンといえど、少しコツが必要な作業は体験して頂くことにしています。お家に帰られてご自身で作る時に、できるだけ困らないようにしたいから♪

また、生徒さんがご試食される分は、各自皿盛りや仕上げをしていただいています。それぞれの個性も出て生徒さん同士で参考になるし、仕上げは一番華やかで心躍る仕事♪　なので、純粋に楽しんでいただきたいのです。

今回は

◎タルトレット：フォンサージュ、仕上げ（クリーム絞り、フルーツ飾り、ナパージュ）

◎パンケーキ：3枚焼いてお皿に盛り付ける

などを各自やっていただきました。

期待していた以上に皆さん、それぞれ素敵に仕上げてくださいました！

その様子、まずは日曜日クラスから。

試食タイム♪

お一人は残念ながら早退されたので、こちらを参考に今度ご自宅で美しく皿盛りしていただけるかな。

皆さんの作品♪

次は月曜日クラスです。

試食タイム♪

フルーツがたくさん！

気分も上がりますね～♪

こちらは小食な方、パンケーキ1枚を満足感ある盛り付け♪

こちらも小食な方。品よく素敵に盛り付けされています♪

パンケーキは、グルテンフリーなのにふわふわもちもちで大好評♪

塩味のプレートにしても合うように配合を考えてありますので、朝食にも大活躍です。

ぜひ休日のブランチなどにも！

フルーツのタルトレットも、さくさくです♪

その時に旬のフルーツをのせて楽しんでいただきたいです。

次回はスコップケーキとグラノラバーの予定です。

どうぞお楽しみに！