今月もたべごと教室　「フランス仕込みのナチュラルスイーツ」講座が無事終了いたしました。

メニューは、チョコレート・パフェ　＆　ブール・ド・ネージュ　苺＆プレーン　でした。

パフェは、予定では「オレンジ香るチョコレート・パフェ」　だったのですが、この時期、安心＆安全なオレンジは入手が難しく、前日にメロンパフェに変更。

結果的には、メロン・パフェにはなかなかお目にかかれないということで、かえって喜んでいただけて結果往来？！

コーンフレークの上にヴァニラアイスクリーム、ダイスカットしたメロンをたっぷり、私のお気に入りのオーガニックワイン「コンソノ」のジュレ、クリスタルボールのような葡萄もたっぷり重ね、仕上げにチョコレートクリームを絞り、メロンを飾りに。

暑い日には、見た目も涼やかな淡いグリーンのパフェもいいですね。

添えたクッキーは前日に作って持参したもの。

パフェの足元にあるのがブール・ド・ネージュです。

今回もたくさんのご質問をいただき、皆さんの熱心さに私のモチベーションもさらに上がります♪

次回は秋のメニューになりますね。　あ～1年って早いですね！！

紅玉を使ったアップル・クランブルケーキとカスタードプディングの予定です。

10月4日(日）　　13:00～15:30

10月5日(月)　　13:00～15:30

9月頃に画像とともに、再度ご案内いたします。

皆さんにお目にかかるのを楽しみにしております。