ティーダヌファ、初の１dayレッスンは、グルテンフリースイーツで本日スタートしました♪

ベーシックコースとは違い、デモンストレーションのみですので、気軽にご参加いただけます。

メニューは３品。

– ヴィクトリアサンドイッチケーキ

– ブラウニー

– グレープフルーツのジュレ　薔薇と麹の香り

エディブルフラワーは気に入っていた撫子が、２週間ほど前から探し回っていたけれど、結局入手できず、ちょっと残念でしたが、

今日も「美味しい～♪」の言葉にホッといたしました。

卵も、小麦粉も、乳製品も、白い砂糖も使わないスイーツ。

とても高いハードルですが、「美しく、美味しい」の基本は決して外しません。

今回のメイン素材は「米」

米粉をはじめ、米由来の食材は奥が深くて、一筋縄ではいきませんが、ご自宅で失敗なく再現できるよう、またアレンジできるよう、お話いたしました。

明日お越しくださるみなさまも、どうぞお楽しみに！