これから迎える梅雨に続き酷暑の夏には、カラダに合わせてデザートも酸味を強めにしたいですね。

強い酸味と優しい滑らかな口どけでバランスを取りました。

ムースに下に敷いたレースが写り込んでいる失敗に気づくのが遅すぎました・・・反省!

Mousse aux framboises

 

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オンラインレッスン≪ヴィーガンdeフランス地方菓子巡り≫

Atelier TiDANEFA は、5月29日11時に初のオンラインレッスンを

スタートいたします

第1回目は店主の思い出深いブルターニュ地方の

ファー・ブルトンです!

大粒プルーンを入れてグラタン皿で焼く気軽なおやつ。

詳細はレッスン情報をご覧ください。