ベーシッククラスもあっという間に最終回となりました。

マクロビスイーツって、基本の作り方がとてもシンプルです。

けれども、それだけに材料の配合や、ちょっとした手順の違いで、びっくりするような変化が起こることが多々あります。

最終回のメニューの『マドレーヌ』、『フィナンシェ』、『クレームブリュレ』の中にも、そんなマジック？！が隠れています。

マドレーヌはレモンの風味

フィナンシェは風味を出すこと、しっとりしてきめの細かな生地を作り出すことが大事

クレームブリュレには、特別なお砂糖を使いました。

世界一やさしいお砂糖です。

試食タイム♪

地味な色の焼き菓子たちに華やかさを添えてくれた今回のフラワーアレンジメントは、かなり私好み♪

可愛らしいコーヒーカップに入れて2つ作ってくださいました！豪華～♪

明日のクラスでも美しく焼きあげましょう♪

フランスのお菓子を、マクロビオティックで味も見た目も見劣りしないように作りあげること。

楽しく美味しい実験はインターミディエイトクラスへと続きます。