書きそびれていた5月のHAPPY COOKINGでのレッスンの事、今日は「マクロビオティックでフランス地方菓子」シリーズ第2段の第2回。

テーマはローヌ・アルプ。

（これは旧地域圏名で、地域圏の統合により現在は、オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏となっています）

この地域圏のグルノーブルは、良質の美味しい胡桃の名産地として有名です。

その胡桃を使ったマーブルケーキをご紹介しました。

それに合わせて、アイスクリームは、メープルウォールナッツアイスクリーム♪

マーブルケーキは、その名の通りカットした断面がマーブル状になっていないとちょっとがっかり。

「美しい模様になりますように♡」

と念じながら(笑)生地を型に入れ、焼きました。

一つとして同じ柄にならないワクワクするお菓子、皆さんのマーブルちゃんはどんな風になっているのでしょう。

次回のレッスンで皆さんに聞いてみようと思っています♪

ケーキを冷ます時間を利用して、アイスクリームの作り方と、ローヌ＝アルプについてもご紹介いたしました。

そしてお待ちかねの試食タイム。

綺麗な模様になっていました！

今回も「美味しい！」のお言葉をいただき、とっても嬉しかったです。

次回はいよいよ今シリーズ初級の最終回、6月30日(土)の開催です。

ケーク・プランタジュネットという可愛い名前のお菓子とロワール地方のお話、アイスクリームはチェリーヴァニラです。

ケーク・プランタジュネットとチェリーマーブルアイスクリーム

まだ少しお席がございますので、気になる方は是非チェックしてみてください。

また次回もお待ちしております。