店頭で洋梨を見かけるようになりました。
洋梨のタルトは、私にとって大切な想い出のお菓子。
お菓子を作る上で大切にしていること、いくつかあるけれど、そのうちのひとつを教えてくれた菓子なのです。
この季節になると想い出します。
コンポート、たくさん作りたい季節がやってきました!
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