TiDANEFAでは、各種イベント等の主旨に沿ったスイーツをオーダーメイドするサービスを行っております。

イベント等にお越しになるお客様へのお茶菓子であったり、おみやげであったり。用途は様々です。

ご依頼を頂いたときに、どんな場面でどのような用途でお使いになるのか伺い、使用材料にご希望があれば、出来る限りその材料が生きるようなスイーツを考えます。

思いつく限り試作して、その中からいくつか選んでご試食品をお持ちして、そこから選んでいただくのですが、その時にさらに具体的にお話を伺い、レシピに変更を加えることもあります。

出来る限りクライアント様の思い描くイメージに近く、お客様に喜ばれるものを、ということを第一に。

そんな風にしてひとつひとつ新しいスイーツが増えていくことが楽しくてしかたありません。

今回もクライアント様にはご提案商品を気に入って頂き、ホッといたしました♪

見た目は今までに作ってきたスイーツと同じものと差がない物が多いですが、中身が面白いんです。

こういう機会を頂けると、視野が広くなり、学びも大きいです。

今日は画像だけのご紹介です。

「オーガニックの日」イベント用試食品(編集)

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オンラインレッスン≪ヴィーガンdeフランス地方菓子巡り≫

Atelier TiDANEFA は、5月29日11時に初のオンラインレッスンを

スタートいたします

第1回目は店主の思い出深いブルターニュ地方の

ファー・ブルトンです!

大粒プルーンを入れてグラタン皿で焼く気軽なおやつ。

詳細はレッスン情報をご覧ください。